PAYSAGES Un vert très photogénique
Plan large sur la lande couverte de bruyère, zoom sur un mouton au milieu des collines verdoyantes… Les randonneurs-photographes auront envie de s’arrêter tous les trois mètres pour saisir un fragment de panorama grandiose, entre tourbières et côtes battues par le vent. L’histoire imprègne le territoire, marqué par la Grande Famine qui fit un million de victimes entre 1845 et 1851. L’oeil s’habitue à repérer les sillons laissés par les anciens champs de pommes de terre, ravagés par le mildiou, dans les villages en ruine abandonnés par les survivants partis tenter leur chance en Amérique. D’autres motifs plus riants s’offrent à l’objectif, comme une rue aux maisons colorées ou des plages paradisiaques où un phoque pointe ses moustaches. Dans un cadre au-delà des clichés.
PAPILLES Hep, garçon !
Le petit-déjeuner irlandais permet de bien caler l’estomac du randonneur, prêt à brûler des calories. Il y a les oeufs et le bacon, mais aussi les saucisses et les flageolets à la sauce tomate. Au gré de ses pas, dans un pub à l’ambiance toujours chaleureuse, le marcheur trouvera de quoi se désaltérer et se revigorer (avec modération bien sûr). Commençons par un monument national, une Guinness épaisse et noire, stout dont la mousse doit être bien dense et onctueuse, tout un art. Poursuivons, quelques kilomètres plus loin, avec un Irish Coffee : un tiers de whisky, deux tiers de café et de la crème fouettée que l’on fait fondre dans ce mélange. Enfin, parvenu à bon port, finissons avec un godet de whisky, le liquide doré sacré de l’Irlande.
HISTOIRE Sacro-Saint Patrick
La date de sa mort, le 17 mars 461, est devenue celle de la Saint Patrick, fêtée au rythme du violon à travers tout le pays et dans le monde entier par les Irlandais de coeur ! Selon la légende, Maewyn Succat est enlevé en Angleterre en 402, à l’âge de 16 ans, par des pirates qui le vendent comme esclave en Irlande. Durant ses six ans de captivité, le jeune Britannique découvre la religion chrétienne. Parvenu à s’échapper, il entre dans les ordres puis revient évangéliser l’île. Lors d’un sermon au Rock de Cashel, le prêtre montre une feuille de trèfle à trois feuilles pour expliquer la Trinité - le père, le fils et le Saint-Esprit. Au même moment, autre symbole fort, il fait disparaître tous les serpents : un détail bienvenu avant la balade entre les hautes herbes vertes…
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